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群馬の地ビール−第4回−嬬恋高原ブルワリー
嬬恋高原ブルワリー写真嬬恋高原ブルワリーのビールは、「香り」を重視しています。大抵のブルワリーで使用しているペレットホップをあえて使用せず、香り高いホールホップ(花ホップ)を使用しているのです。その為、ビールがのどを走り抜ける時に、鼻に帰ってくる香りは絶品です。
原料は麦芽、麦、ホップのみで作られているビールです。
プレミアムピルスナー写真

プレミアムピルスナー
あえてエールビールに使用する最上級ホップ「ケントゴールディング」を贅沢に使用。スッキリとした中にも、香り豊かに仕上げられています。

ヘレス写真

ヘレス
しっかりとしたモルトのコク、ザーツホップの芳醇な香り、酵母の生み出すアルコールのキレが特徴。バランスの良い本格派のピルスナービールです。スッキリとした後味には、ほのかな甘さを感じさせてくれます。

アイリッシュスタウト写真

アイリッシュスタウト
クセが無く、口当たりの良い飲み口が特徴の黒ビールです。低温発酵でじっくりと熟成させることで、新鮮な香味がビールの中に凝縮されています。


リアルエール写真

リアルエール
英国に伝わる昔ながらの製法で作るビールです。炭酸ガスを大気圧で逃がして行くので、微炭酸に仕上がっています。冷やし過ぎず、10〜12度くらいで飲むので、香りが十分に引き立ちます。ビアエンジン(ハンドホンプ)と言う専用ディスペンサーでの提供している為、店内でしか飲めない貴重なビールです。

嬬恋高原ブルワリー店内写真 嬬恋高原ブルワリー
群馬県吾妻郡嬬恋村大笹三本松2193-27
TEL 0279-96-1403 (定休日:火曜日)
夏季(4月〜10月)
AM11:00〜PM9:30(ラストオーダー8:45)
冬季(11月〜3月)内、冬季休業(1月中旬〜2月末)
AM11:00〜PM9:00(ラストオーダー8:00)

■監修 ビアテイスター 抜井諒一

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| 第1回 川場ビール | 第2回 南牧ビール | 第3回 シャトーエール |

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